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诗文 海螺扇骨汤
释义

海螺扇骨汤

度娘如是说:海螺猪骨汤,滋阴健脾开胃。咸柑橘,化痰止咳,对抗雾霾……最后这句我加的…

海螺扇骨汤的用料

海螺 500g 扇骨 500g
咸柑橘 8颗 杏仁 10g
青橄榄 50g

海螺扇骨汤的做法

海螺扇骨汤的做法图解1

步骤1

用刷子把海螺清洁干净
海螺扇骨汤的做法图解2

步骤2

扇骨,我选用了较瘦的部位,煲出来的汤水不怎么油,出一下水(烧开水煮30秒)洗去血腥,也同时洗走一些油份
海螺扇骨汤的做法图解3

步骤3

青橄榄洗净
海螺扇骨汤的做法图解4

步骤4

咸鲜的主角出场——咸柑橘(某宝一搜一大批)

步骤5

选取杏仁十克
海螺扇骨汤的做法图解6

步骤6

放锅里煲2小时
海螺扇骨汤的做法图解7

步骤7

调味后即可饮用。这次用咸柑橘汁两汤匙来代替盐来调味,那咸鲜沁人心脾,回味无穷~~~

海螺扇骨汤的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 11:24:12