蜜汁猪肉脯

前几天买的美珍香吃完了，想着自己做点儿少油少盐版的。

蜜汁猪肉脯的用料

步骤1

将猪肉洗净，切成小块。

步骤2

放入料理机打成肉泥。

步骤3

加入料酒、生抽、白糖、盐、蚝油、鸡汁、香油顺时针搅拌3分钟使肉泥起筋，呈粘稠状。

步骤4

剪一片跟烤盘同样大小的铝箔纸和保鲜膜。

步骤5

把肉泥平铺在铝箔纸上，可用勺子压平。

步骤6

盖上保鲜膜，用擀面杖擀成2毫米左右的薄片。

步骤7

烤箱180度预热三分钟，撕掉保鲜膜，连同铝箔放入烤盘，中层上下火180度烤十分钟。

步骤8

侧过烤盘倒出多余水份。

步骤9

刷上蜂蜜，均匀洒上黑芝麻。放入烤箱180度再烤十分钟。

步骤10

翻面刷上蜂蜜，洒上黑芝麻180度再烤十分钟。

步骤11

出炉成品

步骤12

边角烤焦的切除，剩余切块，不错吧，是不是很有食欲！

步骤13

蜜汁猪肉脯，以此方法还可制作牛肉脯等。

1、孩子吃，盐、糖可适量减少。2、蜂蜜建议选杨槐蜜、百花蜜等味道清淡的，不要选择枸杞蜜或枣花蜜等味道重的，会影响口感。

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