辣酱
都知道四川人爱吃辣，特别是老公每顿饭菜都离不开它，所以闲着无聊自己做，比买的好吃！！喜欢吃辣的都可以试试
辣酱的做法
步骤1
准备所有的材料，小红辣椒，姜，蒜步骤2
把红辣椒上的辣椒把用剪刀剪掉，再用开水抄一下(用开水抄下无论什么时候吃都和新鲜的一样)步骤3
把用开水抄过的辣椒剁碎越碎越好，弄好后放在盆里，姜蒜同样剁碎了和辣椒放在一起，放入盐一起搅拌均匀放在坛子里一般半个月就能吃了，不过时间越久越好吃(炒菜，吃面，拌凉菜…………都能用)
步骤4
做好的辣酱