川辣棒棒鸡丝
昨天网上翻的菜谱，自己也迷迷瞪瞪学着做，没想到效果喜人啊！！不过我把葱丝改良为黄瓜丝了，葱的味儿太大，而且我俩都不怎么爱吃，还是黄瓜吃着清爽些。另外还买了些小米椒调味调色
川辣棒棒鸡丝的做法
步骤1
锅内加适量水（没过鸡肉）和2片姜片，冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中，捞起沥干步骤2
用木棒轻锤使肉松软，然后用手将肉拆成细丝
步骤3
将黄瓜切丝放鸡肉丝上，将调料按个人口味调好淋在肉丝上即可，吃前拌匀。川辣棒棒鸡丝的烹饪技巧
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