香肠洋芋焖饭
云南特色的洋芋香肠焖饭，洋芋的糯香，腊肠的甜鲜香，合成的美味妙不可言。
香肠洋芋焖饭的做法
步骤1
土豆，切成丁，焯水备用。
步骤2
腊香肠，切成片，焯水后与土豆丁一同过油翻炒，加入鸡精和盐调味备用。
步骤3
香米淘净，入锅放水蒸饭，水热后，放入翻炒过的香肠和土豆丁，搅拌均匀，蒸至饭熟即可。香肠洋芋焖饭的烹饪技巧
米饭软硬根据个人口味，增加和减少国内所放水即可，同时注意一点，蒸饭的水要在热了以后再放入翻炒过的香肠和土豆丁。