荸荠玉米饺子
荸荠玉米饺子的做法
步骤1
饺子皮的做法：把所有的材料。
步骤2
把水慢慢加入面粉中，一边倒，一边用筷子轻轻搅拌，搅拌至片状。
步骤3
开始用手揉面，把面团揉到光滑，盖上保鲜膜，静止30分钟。
步骤4
取出，分割成适合自个案板的大小的份量，我分成三份。把面团擀成薄片。
步骤5
用分割模在擀好的面片上按一下。
步骤6
漂亮的饺子皮就出来了，往两面洒点干面粉，以防粘贴。
步骤7
内馅的做法：五花肉洗干净，去皮切成小块，放进饺子料理器中。
步骤8
搅拌成肉馅。
步骤9
玉米洗干净掰粒，沥干水分后放入饺子料理器中。
步骤10
红萝卜洗干净去皮，切成块，荸荠去皮切成块，所有的材料沥干水放进料理器中。
步骤11
盖上盖子，顺时针方向转，直到所有的材料变碎，在转的过程中加入小许清水，这样做出来的肉馅会更多汁更嫩。
步骤12
把搅拌好的肉馅放入盆里，加入所有调料，搅拌均匀就可以开始包饺子了。
步骤13
取一片圆面片，放入内馅，包成自己喜欢的形状。
步骤14
依次做好所有的饺子。
步骤15
最后煮饺子，水开后下饺子，搅动热水，大火煮开后，再加点冷水，煮到饺子浮起来就可以了。