秘制叉烧
外面卖的叉烧颜色漂亮，但是含有添加剂和色素自己做的叉烧酱颜色虽不如卖的好看，但是安全又卫生，
秘制叉烧的做法
步骤1
苹果和蒜捣成泥，将所有材料（除了蜂蜜，用来刷表面）倒入容器中开小火熬制成酱汁，期间要不断搅拌防止粘锅。
步骤2
熬好的叉烧酱。
步骤3
将酱汁涂抹在在肉片上，按摩5分钟可以用牙签扎些孔使其更好入味，装入保鲜袋放入冰箱冷藏两天，中间可随时拿出来做个按摩。
步骤4
蜂蜜中加一勺水刷在肉表面，烤箱预热200度烤制15分钟。
步骤5
取出翻面再刷上一遍蜂蜜，烤箱调制175度20分钟左右，用牙签一下能扎透就好啦
步骤6
上个成品图。
步骤7
再来一杯红酒，呃红酒没有了来杯白酒吧。秘制叉烧的烹饪技巧
熬酱不容易，我一次做了一瓶用不完冷藏在冰箱里可以下次再用。