诗文 | 没有模具的情况下的翻糖牡丹 |
释义 |
没有模具的情况下的翻糖牡丹没有模具的情况下的翻糖牡丹的做法步骤1 干佩斯在硅胶垫上揉软,撒点糖粉淀粉混合物防粘,用防粘擀面杖擀成能隐约看到垫子花纹的厚度,没有模具可以用刀可成图中形状,不需要太讲求规整,这样做出的花更自然,刻大小五种型号,片数:3,3,4,5,5步骤2 用球形擀下花瓣边缘,使其变薄形成自然褶皱,弯曲,晾一会儿步骤3 用承重铁丝上面加一个干佩斯搓成的圆球作为低托,低托也提前晾干,然后把前两层做好的花瓣一片叠一片,用粘合剂粘到托上,粘合剂可用蛋白液。稍微整形外翻步骤4 从第三层开始,因为花比较沉,可以把花倒过来用同样的方法粘贴剩下的花瓣步骤5 全部粘好后反转,放在定型器上,慢慢整理花瓣形状,然后风干,家里没有定型器,我用了酒瓶口步骤6 因为是习作,没有提前用色素颜色,用一点色粉来打造国画效果,红黄绿,以及这次用到的塑形笔步骤7 先用干净的画笔刷层红色粉,我用了小号油画笔刷步骤8 然后中间渲染黄色粉步骤9 花托刷一点绿色没有模具的情况下的翻糖牡丹的烹饪技巧 |
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