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诗文 没有模具的情况下的翻糖牡丹
释义

没有模具的情况下的翻糖牡丹

没有模具的情况下的翻糖牡丹的用料

干佩斯 适量 翻糖色粉 少许
糖粉淀粉(混合防粘) 少许

没有模具的情况下的翻糖牡丹的做法

没有模具的情况下的翻糖牡丹的做法图解1

步骤1

干佩斯在硅胶垫上揉软,撒点糖粉淀粉混合物防粘,用防粘擀面杖擀成能隐约看到垫子花纹的厚度,没有模具可以用刀可成图中形状,不需要太讲求规整,这样做出的花更自然,刻大小五种型号,片数:3,3,4,5,5
没有模具的情况下的翻糖牡丹的做法图解2

步骤2

用球形擀下花瓣边缘,使其变薄形成自然褶皱,弯曲,晾一会儿
没有模具的情况下的翻糖牡丹的做法图解3

步骤3

用承重铁丝上面加一个干佩斯搓成的圆球作为低托,低托也提前晾干,然后把前两层做好的花瓣一片叠一片,用粘合剂粘到托上,粘合剂可用蛋白液。稍微整形外翻
没有模具的情况下的翻糖牡丹的做法图解4

步骤4

从第三层开始,因为花比较沉,可以把花倒过来用同样的方法粘贴剩下的花瓣
没有模具的情况下的翻糖牡丹的做法图解5

步骤5

全部粘好后反转,放在定型器上,慢慢整理花瓣形状,然后风干,家里没有定型器,我用了酒瓶口
没有模具的情况下的翻糖牡丹的做法图解6

步骤6

因为是习作,没有提前用色素颜色,用一点色粉来打造国画效果,红黄绿,以及这次用到的塑形笔
没有模具的情况下的翻糖牡丹的做法图解7

步骤7

先用干净的画笔刷层红色粉,我用了小号油画笔刷
没有模具的情况下的翻糖牡丹的做法图解8

步骤8

然后中间渲染黄色粉
没有模具的情况下的翻糖牡丹的做法图解9

步骤9

花托刷一点绿色

没有模具的情况下的翻糖牡丹的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:13:53