荷兰豆炒腊肉
荷兰豆炒腊肉的做法
步骤1
先将整块腊肉洗干净用水煮熟，放凉后切片待用。
步骤2
荷兰豆洗净准备好。
步骤3
多备几瓣大蒜切片，锅中放油煸炒。
步骤4
蒜爆香后，放入腊肉，炒至肥肉部分透明，放少许白糖调味。
步骤5
放入荷兰豆，放生抽适量，然后加入少许开水，稍微煮一下，喜欢脆口感的可省去。放入一勺老抽上色提味～翻炒熟后即可出锅。