蔓越莓司康
蔓越莓司康的做法
步骤1
准备材料，图片从上面左起依次是面粉 牛奶 砂糖 盐（大概1.25ml） 黄油 泡打粉 蔓越莓干
步骤2
将面粉 泡打粉 盐过筛
步骤3
将软化的黄油 砂糖放入过筛后的面粉，用手将其揉搓混合均匀，揉到面粉程粗玉米面状（如图这样就可以啦）
步骤4
揉好的面粉里倒入大约15ml全蛋液（不锈钢勺一大勺的量）和牛奶后将面和成面团
步骤5
面和成这样倒入蔓越莓干继续揉
步骤6
将面揉成表面光滑不黏手的面团，就可以啦。揉面不要时间过长，以免影响口感
步骤7
用擀面棍将面团擀成大约1.5cm的薄片
步骤8
用自己喜欢的模具在面片上压出形状
步骤9
烤盘上放一张油纸，取下压好的面饼，放到烤盘里，每一块中间留一点儿缝隙，这时候烤箱200度上下火预热，在面饼上面涂一层全蛋液。
步骤10
将烤盘放入烤箱中间部分，烤15分钟左右
步骤11
待面饼基本都变成金黄色司康就烤好了
步骤12
从烤箱取出晾凉后放入容器里就算大功告成了。