诗文 | 蓝莓、抹茶双拼曲奇(两种曲奇一锅出) |
释义 |
蓝莓、抹茶双拼曲奇(两种曲奇一锅出)喜欢吃长白山野生蓝莓干,用来做曲奇同样味道超棒。这次做的不是那种特别酥的,可能黄油偏少。 蓝莓抹茶双拼曲奇的做法![]() 步骤1 所有材料准备好。那个黑色的盒子,是同学从长白山寄过来的蓝莓干,果然味道不一样,超甜,超好吃,其实颜色没那么深,拍的光线暗![]() 步骤2 黄油软化后打散,加入白糖,搅拌均匀即可![]() 步骤3 加入一大勺打散的鸡蛋,搅拌均匀![]() 步骤4 筛入低筋面粉,拌匀,不要搅,用上下切拌。刚开始会觉得面粉很多,继续拌,面粉渐渐跟黄油融合成一个面团![]() 步骤5 把面团分成相等的两部分,一份加入蓝莓干,一份加入抹茶粉,切拌均匀![]() 步骤6 用手把面团做成长方形,油纸包起来,放冰箱冷冻1个小时。注意是冷冻哦,面团在冰箱里要放平,做出的形状才好看步骤7 面团冻好后从冰箱拿出来,切片,注意要切的厚薄均匀,铺在放了油纸的烤盘上![]() 步骤8 180度25分钟,烤的过程中注意观察,不要烤糊蓝莓抹茶双拼曲奇的烹饪技巧 |
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