杏鲍菇炒蛋---【小丁家厨】

杏鲍菇，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，现在在菜市场上也较为常见了。小丁非常喜欢吃各种菌菇类，非常鲜美，无论是荤菜还是蔬菜与菌菇类搭配都能变得很鲜美。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，很适合女孩们，小孩子和老人吃哦。 杏鲍菇丁炒蛋口感脆嫩，味道鲜美，做法简单，是一道很棒的私房菜。