雪莲桃花泪的正宗做法、桃胶、皂角米（雪莲子）、雪燕、百合、蔓越莓、红枣、枸杞、冰糖、银耳、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

雪莲桃花泪的用料

桃胶 8颗左右

皂角米（雪莲子） 10颗左右

雪燕 1个（约2-3克）

百合 10颗左右

蔓越莓随意（25颗）

红枣约10个

枸杞 15颗

冰糖 1块

银耳适量

雪莲桃花泪的做法

步骤1

桃胶，皂角米，银耳，百合，雪燕加清水泡着。（不要以为那杯水内什么都没有，而是雪燕是透明的，丢在水里看不清楚）我泡了15个小时，想起来的时候就换换水。

步骤2

这是15小时后的桃胶，满满一杯了，软软的，要注意提除杂质噢。

步骤3

这是15小时后的皂角米，这个煮汤会让汤稠稠的，吃起来QQ的

步骤4

侧面皂角米

步骤5

这是雪燕，泡大很多倍吧

步骤6

将银耳，桃胶，皂角米，百合加清水煮开后转小火慢炖30分钟，放入冰糖，再放入雪燕煮20分钟后，再放入红枣蔓越莓煮10分钟。最后放入枸杞煮5分钟关火。焖5分钟就可以喝了。

步骤7

因为隔了一天，我煮的时候就忘了拍照了，只是拍了美拍，就没有图片，反正很简单的啦。

步骤8

哈哈

1，雪燕是树的树髓，发泡后是之前的9-10倍。并且煮的时候不要太久，最多40分钟即可，不然会煮化。2，桃胶几颗就够了，因为会泡7倍大，泡久点容易剔除杂质。3，皂角米也泡久点，这样容易煮熟。