德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕

淋上巧克力，撒上糖粉，一款萌萌的圣诞树根蛋糕就做好了，是不是很漂亮？如果想知道更多蛋糕甜品制作方法，请关注我们的微博、微信公众平台微博门牌号：德普烘焙实验室。微信订阅号：德普美食厨房

德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕的做法

步骤1

德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕制作原料

步骤2

色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化

步骤3

加入蛋黄，混合均匀

步骤4

放入过筛后的面粉，轻轻搅拌均匀，待用

步骤5

放入过筛后的面粉，轻轻搅拌均匀，待用

步骤6

先将约1/3的蛋白倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀

步骤7

将混合好的蛋糕糊倒入油纸的烤盘中并刮平，将德普烤箱调至焙烤档，180度，烤制17min左右即可

步骤8

待其冷却后，扣至操作台上，揭去油纸，挤入奶油，卷成卷

步骤9

冷藏10min，取蛋糕卷的两节放在一起

步骤10

将淡奶油煮沸，加入巧克力搅拌至完全融化，淋在蛋糕卷上

步骤11

加上装饰圣诞树根蛋糕就做好了