盐焗鸡蛋
这是一道非常麻烦的菜，嫌麻烦也可以自己简化程序。
盐焗鸡蛋的做法
步骤1
在瓦煲加热盐，用筷子炒。步骤2
其他盐铲起来，留一层薄薄的盐，放鸡蛋，把刚才铲起的盐铺上，盖起来，小火十分钟后关火。火不能开太久，鸡蛋会爆。
步骤3
等一个小时再开火，把鸡蛋转身。步骤4
如此来回四五次（开火几分钟又关火，焖一小时），鸡蛋拿出来，敲破，不能太破，会太咸。再放进去开火加热。盐焗鸡蛋的烹饪技巧
最好用瓦煲慢慢煨，需要不断翻来翻去翻来翻去