蛋黄酥（猪油）
蛋黄酥的做法
步骤1
油皮制作： 直接把猪油与中筋面粉放入面包机搅拌，揉到表面光滑出膜，揉好后拿保鲜膜裹好。
步骤2
酥皮制作： 将低筋面粉与猪油混合，揉成面团，裹好保鲜膜。
步骤3
蛋黄是买的现成的，直接上火蒸25分钟。（没有喷酒 没有烤，担心会烤黑）
步骤4
豆沙馅每个25g包裹蛋黄，揉好备用。油皮跟酥皮都揉15个。
步骤5
油皮包酥皮，裹好保鲜膜。
步骤6
松弛15分钟。然后 开始擀成牛舌状。
步骤7
擀好 裹好保鲜膜，松弛15分钟。
步骤8
然后再擀成牛舌状卷起，中间按一下擀成片状开始包馅。
步骤9
过好刷蛋液 说实话，我不会包 下面面疙瘩一坨呵呵～
步骤10
180度 30分钟！出炉！
步骤11
虽不是最好 自己已经很满足！