诗文 | 椰香红薯奶黄包 |
释义 |
椰香红薯奶黄包奶黄包一定要自己做馅料,食材简单,做法简单,自己动手健康美味还卫生!不添加,放心食用!老少皆宜!早餐或者下午加餐都是不错的选择! 椰香红薯奶黄包的做法步骤1 先按平时揉面团的步骤揉好并发酵成两倍大!步骤2 将奶黄馅的料全部混合搅拌均匀,入开水锅蒸好,途中需搅拌两三次,蒸好放凉,如图!步骤3 将凉后的奶黄馅捏成大小适中的团,晶莹剔透,非常可爱!步骤4 红薯切薄片上锅蒸熟,摊凉,搅拌成碎!步骤5 将之前发酵好的面团掰成小块,加入红薯和份量外的面粉,揉匀!粘手的话可以继续加少量干粉!步骤6 揉成三光面团,放温暖处发酵!盖湿布或者保鲜膜!这是二发了!步骤7 二发好了!惊人有木有!步骤8 排气,直到没有小孔!步骤9 分成若干等分!步骤10 擀开,放入一团馅!步骤11 像平时包包子那样包好,收口朝下!步骤12 冷水入锅,蒸20分钟!关火,焖3分钟!出锅!步骤13 成品!椰香红薯奶黄包的烹饪技巧用量不必严格按照配方,要预留鲜奶油和粉类食材,根据实际情况和经验加减! |
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