番茄甜酱拌炸猪扒

步骤1

炸猪扒：将里脊肉切开成片，每片约1cm厚度，用刀背打松。加入少许盐、黑胡椒腌约15分钟。

步骤2

腌制后的猪扒依次序沾面粉/生粉、蛋液、面包糠，放入油锅中炸至金黄色，捞起沥干。可依个人喜好切段。

步骤3

做酱：将蒜爆香，放入切丝洋葱炒一小会，再放入开水煮过的去皮番茄，捣碎成酱，翻炒，加糖，加醋，按自己喜好调味即可。