古早味蛋糕
古早味，是台湾人用来形容古旧的味道的一个词，也可以理解为“怀念的味道”。早期化工食品产业不发达，料理做法比较单纯，以简单的调味料料理食物，不精致但料好实在。现在常常被老饕们提及。
古早味蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋4个，大的。
步骤2
烤盘，方形。
步骤3
美枚低粉。
步骤4
蛋黄和蛋白分开。
步骤5
蛋白打发。电动打蛋器。打发到有粗泡。
步骤6
加入红糖继续打发蛋白。
步骤7
蛋白打发到可以直立。
步骤8
将除了巧克力豆、可可粉、黄豆粉外的东西混合，左右上下拌匀，与蛋白糊混合拌匀，倒入垫了油纸的烤盘中。
步骤9
手震动烤盘，把气泡弄破。烤箱150度预热，放进去烤30分钟。
步骤10
烤过程中，用牙签插入，如果凝固就可以撒巧克力豆、可可粉和黄豆粉。
步骤11
烤好趁热脱模，切块。