肠粉条

在潮汕地区，蒸也是一道靓丽的菜肴，不管你去到哪个区域都可以看到蒸的影子，今天就来给大家推荐一道蒸肠粉，肠粉也潮汕地道的美食，它具备了蒸的鲜、香、嫩、滑。

肠粉条的用料

步骤1

将肥瘦肉剁成肉泥（剁差不多时加少许淀粉剁），然后加入葱花，少许盐、蚝油、生抽、黑椒粉、胡椒粉、鸡粉、生粉、香油拌均腌制半小时

步骤2

准备好河粉皮

步骤3

将肉酱抹在河粉皮上

步骤4

卷成条状

步骤5

切开装盘

步骤6

放入蒸炉中蒸15分钟

步骤7

蒸的过程中准备做酱汁，生粉两小勺

步骤8

蒜瓣切碎

步骤9

将蒜碎、生粉、盐、蚝油、酱油、适量水搅拌

步骤10

边煮边搅拌，煮至沸腾粘稠即可

步骤11

蒸好

步骤12

浇上酱汁

步骤13

好吃

此菜肴注意掌握火候，要蒸熟不要蒸烂，时间为12分钟，在15分钟左右即可了。

随便看

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