川贝梨膏
川贝梨膏的做法
步骤1
1：把梨放到盐水里泡大概20分钟，然后清洗干净；去心，切丁备用步骤2
2：将红枣、百合、罗汉果清洗干净，红枣去核 ，罗汉果捏成小块备用步骤3
4：将步骤1、2材料用研磨机粉碎，因为罗汉果毕竟硬，所以先把罗汉果放到研磨机粉碎，然后再加入其它材料一齐研磨成糊状便可步骤4
5：把所以研磨好的材料放入沙锅加入水用小火煮开后转小火慢慢煮步骤5
6：中火煮开后转小火慢慢熬，中途一定要搅拌，防止黏底，大概一小时后加入冰糖，时而要搅拌均匀，大概煮到有两个小时后就可以用隔网过滤，用压榨的方式把材料过滤，过滤完继续熬煮，直至梨糊出先膏状并且很黏颜色深褐色就代表梨膏好了，趁热装瓶，放凉了放至冰箱川贝梨膏的烹饪技巧
要足够的耐心，梨膏有润肺止咳功效，因为咳嗽有分“热咳”和“寒咳”所以加入的姜汁不宜多，而冲泡的梨膏时要根据自己症状，如果寒咳，则可以在冲泡时可以加入新鲜姜汁，如果热咳可以直接冲泡梨膏喝，则不用加新鲜姜汁，