忙里偷闲——茶杯黑糖小蛋羹
这道“中式下午茶”可谓是上班族们的福音，用一个简单的小茶杯就能轻松搞定。纯手工的海南黑糖，味醇香浓，在蒸好的九月鸡蛋羹上开出一朵糖花，这个下午能量满满！
蛋羹的做法
步骤1
原料准备：纯手工土法遵谭黑糖，海南博鳌九月鸡蛋1个
步骤2
博鳌九月鸡蛋就是正宗的农家土鸡蛋，个头小但是蛋黄分量足！拿在手上就这么点儿大。
步骤3
准备一个茶杯，把鸡蛋打进茶杯里。
步骤4
看我打蛋技能之——飞速的筷子！搅拌至均匀即可，不要忘记加入一点点盐调味哦！
步骤5
向杯子里加入与鸡蛋液等量的开水，口感会更嫩更幼滑~
步骤6
在锅里烧开水，上锅大火蒸10分钟左右，鸡蛋凝固即可。不要蒸太久，鸡蛋会老了不好吃。
步骤7
出锅啦！！！ 在蛋羹上撒上一小撮黑糖~就可以开动啦！
步骤8
茶杯小蛋羹，温暖一下午~
步骤9
最简单的食材，最丰富的营养。
步骤10
茶杯黑糖小蛋羹特写