自制广式腊肠
自制广式腊肠的做法
步骤1
将盐泽肠衣用清水浸泡一小时
步骤2
然后往肠衣里灌水
步骤3
让其浸泡几个小时
步骤4
猪后腿肉让卖家用绞肉机切片，然后放入盆里加入冰糖
步骤5
加入白砂糖和盐、白酒
步骤6
让其腌制5个小时
步骤7
然后用灌肠机将肉灌入肠衣里，并用绳子绑成一节一节的
步骤8
用牙签扎洞排气
步骤9
然后将其吊在阳台通风处风干一两个星期
步骤10
这个冬天天气不好风干腊肠，又潮湿又暖和，只能买了台风干机帮助风干了
步骤11
完成
步骤12
近看
步骤13
切片
步骤14
色泽诱人