胡萝卜牛肉饭的正宗做法、牛肉、长粒香米、胡萝卜、豌豆、蒜、姜、香葱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

胡萝卜牛肉饭

一直很喜欢这款智能电饭煲，无论用它焖饭还是煲汤都是那么得心应手。今天用它做的牛肉焖饭更是易如反掌。按我的做法试试，牛肉～嫩而鲜，米饭～弹而香。

胡萝卜牛肉饭的用料

牛肉 250g

长粒香米一小碗

胡萝卜 1根

豌豆 50g

蒜 3瓣

姜 4片

香葱 40g

胡萝卜牛肉饭的做法

步骤1

牛肉一块儿，香米一碗，胡萝卜一根，姜4片，蒜三瓣儿，香葱40克（熬葱油用）

步骤2

牛肉切成一厘米见方的小块儿，加入一勺料酒，一勺酱油，适量黑胡椒粉，两勺淀粉用手反复揉搓至无多余的水份。腌制15分钟。

步骤3

胡萝卜切方丁

步骤4

锅内烧热适量多的油，下香葱炸，葱变干黄捞出去只要葱油备用。

步骤5

锅里留一部分葱油烧至四成热下腌好的牛肉，中火煸炒牛肉。

步骤6

姜蒜下锅一起炒，加入半勺白糖，调入生抽。

步骤7

加入没过牛肉的水，烧开转小火。

步骤8

汁收的差不多这时牛肉已经七分熟、加入盐，胡萝卜丁，豌豆翻炒匀关火。

步骤9

大米投洗干净加平时焖米饭的水量。

步骤10

炒好的牛肉装在提前放好的米饭材料上面。启动香弹煮功能键、接下来你就爽歪歪啦。

步骤11

程序结束加两勺事先熬的葱油将饭拌匀即可。

步骤12

牛肉嫩嫩的，米饭弹弹的。