小梦的铜锣烧
80后的我，多啦是我的最爱，所以我的女儿叫小梦，给女儿做美味的铜锣烧，她喜欢，我也喜欢。
铜锣烧的做法
步骤1
鸡蛋打入碗内打散，慢慢加入白糖，水，用打蛋器搅拌均匀，面粉，泡打粉过筛倒入蛋液中，搅拌均匀。步骤2
盖上保鲜膜放入冷藏室冷藏30分钟左右。步骤3
拿出面粉液，平底锅小伙煎，用汤勺（按照自己需要铜锣烧的大小，选择勺子大小）舀面粉液倒入锅内，饼上出现均匀的小气泡时翻面，再煎一会，出锅。步骤4
用巧克力在表面画上多啦的笑脸。铜锣烧的烹饪技巧
平底锅内不需另外加油，直接小火煎，色泽均匀且不粘锅。