诗文

炸面条（附详细翻仁（方言）的做法）

释义

炸面条（附详细翻仁（方言）的做法）

外面买的小食品不放心，油也怕是地沟油，就在家里做小零食给孩子吃，好吃营养又卫生

炸面条（附详细翻仁（方言）的做法）的用料

普通面粉，鸡蛋，花生油，糖面粉适量，鸡蛋两个，糖一把，油适量

步骤1

面粉适量加两个鸡蛋加少量油加一大把糖，混合均匀

步骤2

揉成面团

步骤3

醒会儿，个人认为面团硬点好。擀面皮

步骤4

跟擀面条一样折叠

步骤5

切如图大小

步骤6

展开两条

步骤7

切三公分大小的块

步骤8

取一块从中折叠

步骤9

切三四下

步骤10

展开是这样的

步骤11

从条中间把两个角伸进去，翻过来，抻一下

步骤12

成品是这样的

步骤13

边角料切条或片，不会做翻仁的，可以全切条，跟外面的江米条差不多的

步骤14

锅放花生油加热

步骤15

冒着小泡泡的小胖子，空气中弥漫着香气

步骤16

成品是这样的

步骤17

这个要翻身，搅动，使加热均匀

步骤18

熟了，面片薄点，熟的快

面里加点油，炸制时省油，还脆。糖的多少跟个人爱好有关，个人认为甜点好。

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