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诗文 水煎胡椒饼
释义

水煎胡椒饼

之前排长队吃了台湾胡椒饼,觉得还挺香的,价格惊人,于是觉得在家尝试一下,没想到家里小猪吃过居然还挺喜欢的,就列入家常菜单啦啦啦!

胡椒饼的用料

肉馅 200g 葱花 一碗
盐、糖 适量 生抽、香油 一小勺
黑胡椒 2小勺 发好的面团 250g

胡椒饼的做法

水煎胡椒饼的做法图解1

步骤1

面团大家应该都会揉,我这里就不再详细说明啦。肉馅加上配料顺时针方向拌好,配料可适量增减,因为我家喜欢胡椒粉的味道,所以放得比较多一点。
水煎胡椒饼的做法图解2

步骤2

葱洗净沥干水,切碎拌进肉馅。
水煎胡椒饼的做法图解3

步骤3

包好后放进不粘锅松发二十分钟左右,到油开火煎香,倒入加少许面粉的面粉水,浅浅盖过底部。(总是包得那么难看ORZZZ)
水煎胡椒饼的做法图解4

步骤4

水快干时撒上芝麻葱花,起锅。因为水里加了面粉,有一层脆脆的焦,我家猪最喜欢了。

胡椒饼的烹饪技巧

刚出锅的时候特别好吃!

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更新时间:2024/11/22 18:17:50