葱油泼面
葱油泼面的做法
步骤1
小葱一部分切大段榨葱油，一部份切小段，姜蒜切碎，芝麻瓜子仁辣椒面都准备好。
步骤2
生抽一勺老抽半勺陈醋半勺
步骤3
锅内烧水加入一小勺盐
步骤4
水烧开后加入面条煮30秒左右，七成熟，千万不能煮久煮软了
步骤5
煮面条同时煎葱油，放入葱段，加入一大勺油，中大火烧至葱段发焦，油冒烟。
步骤6
面条煮好捞起放入碗里，把准备好的葱姜蒜芝麻瓜子辣椒面铺在面的表层
步骤7
葱油还在冒烟时浇在葱的表层，葱油泼好后加入准备好的生抽老抽陈醋，拌匀。
步骤8
当当当，开吃啦！