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诗文 咖啡米布丁
释义

咖啡米布丁

咖啡米布丁的用料

香草豆 牛奶 350ml
淡奶油 350ml 咖啡 5勺
短粒米 200克 鸡蛋 3个
糖 100克

咖啡米布丁的做法

步骤1

香草豆去籽,放入锅中,加入350ml牛奶,再倒入350ml淡奶油,煮开

步骤2

3个蛋黄中加入100克糖搅拌均匀

步骤3

牛奶煮开后下入米,搅拌几下

步骤4

取煮开的牛奶冲开咖啡

步骤5

锅中牛奶继续煮15分钟,米煮熟后跳出香草豆,将搅拌后的鸡蛋黄倒入奶锅中

步骤6

稀释过的咖啡倒入锅中搅拌均匀

咖啡米布丁的烹饪技巧

1、牛奶泡咖啡最适合温度85度 2、做甜品搅拌时一定要顺着同一个方向搅拌 3、咖啡布丁冷热均可吃

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更新时间:2024/12/26 0:52:04