泡菜芝士面

从前在家妈妈从来不给我吃方便面，方便面对我就像是卖火柴的小女孩眼中的烤火鸡，是那么的神往。独自一人上学后，终于能自己决定自己的饮食，恨不得天天泡面充饥，直到终于有一天把自己吃腻歪了，好长一段时间都不想见不想碰不想闻。虽然方便面是不太健康的食品，但长时间不吃偶尔还是会很想念。众所周知方便面煮的要比泡的好吃，而方便面好味多源于最不健康的料包。如何不用料包把方便面煮的好味道呢？简单几步就可以的哦！

泡菜芝士面的用料

方便面饼

韩国辣白菜泡菜适量

芝士片适量

鸡蛋适量

法香碎适量

泡菜芝士面的做法

步骤1

中烧开水，将方便面饼放入锅中煮至八成熟，捞出沥干水分。

步骤2

煮面的时候另起一锅，将1/2泡菜放入锅中煮开，将面条放入锅中。

步骤3

待锅中水再次沸腾时将火关小，打入一个生鸡蛋，迅速用筷子搅散开锅后关火。

步骤4

将剩余1/2泡菜放入面上，扑上一张芝士片，撒入适量法香碎即可食用。

泡菜芝士面的烹饪技巧

1、方便面面饼有一层油脂，需将煮面的水倒掉较为健康 2、泡菜分两次放入，一次为了调汤的底味，一次是取泡菜的爽脆 3、打生鸡蛋要用小火迅速搅碎，汤会变成神奇的高汤。