草莓果酱
草莓果酱的做法
步骤1
准备好新鲜的草莓，我用的是自己亲自在大棚里摘得草莓
步骤2
草莓洗净，晾干，去除根蒂，一分为四
步骤3
放入白糖，腌制2个小时左右，可以带上一次性手套进行挤压
步骤4
腌好之后，放入不粘锅，不防水，小火慢慢熬，需要用勺子不停的搅拌，加入适量粒装的冰糖
步骤5
半小时后就成糊状啦
步骤6
挤入半个柠檬汁，口感立马提升，关火，待草莓酱不太烫时候可调入适量蜂蜜
步骤7
冷却后放入玻璃瓶中密封保存，应该可以吃半个月草莓果酱的烹饪技巧
提前准备好一些小的玻璃瓶子，最好是布丁瓶