紫洋葱、木耳、玉米猪肉煎饺
玉米猪肉煎饺的做法
步骤1
在超市买的饺子皮，玉米1条、干木耳用温水泡软、五花肉剁成肉末，放入适量麻油、鸡粉、盐、生抽、白糖、淀粉拌匀，朝一个方向搅拌上劲。
步骤2
玉米剥成玉米粒、洋葱和木耳切丁。
步骤3
玉米粒和木耳、洋葱丁放入适量鸡粉调味后和肉馅搅拌均匀腌制入味。
步骤4
取饺子皮包入适量馅料，饺子皮的边缘180度半圆涂点水，对折捏出自己喜欢的包法。
步骤5
皮的一面捏出皱褶，边缘压紧。
步骤6
包好一碟待用。
步骤7
烧开一锅水，放入小许盐，这样饺子皮不会粘锅，水煮开放入饺子煮至饺子浮起来就可以关火。
步骤8
饺子捞起沥干水份。
步骤9
平底锅加热倒入适量的油，中小火把饺子煎成金黄色就可以了。
步骤10
煎饺要趁热吃哦！不过要小心里面有点汤汁，舔上自己喜欢的酱料，又脆又香的，一口一个。玉米猪肉煎饺的烹饪技巧
饺子先煮一下再煎的原因是饺子皮和肉馅的口感不会那么干，煎出来的饺子皮比较脆，肉馅还带点汁。