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诗文 黑芝麻苏式月饼?
释义

黑芝麻苏式月饼?

今天婆婆在家熬猪油,闻着香味了,看着还有黑芝麻就做了这个苏式月饼,顺便给女儿当点心,每天放学第一件事就是问妈妈今天做了什么好吃的

黑芝麻苏式月饼的用料

熟黑芝麻 200g 白糖 160g
色拉油 100g 油皮/面粉 270g
水 105g 猪油 75g
油酥/面粉 210g 猪油 90g

黑芝麻苏式月饼的做法

步骤1

猪油,面粉,水,一起揉成面团在来做油酥,

步骤2

猪油和面粉,揉成油酥,不能放水哦,

步骤3

黑芝麻和白糖用料理机打成粉,和油拌匀

步骤4

油皮和油酥分成团,用油皮把油酥包起来,和包,包子一样,
黑芝麻苏式月饼?的做法图解5

步骤5

擀成图片这样,卷起来,从上往下卷盖好保鲜膜醒15分钟

步骤6

在擀成这样,叠起来,或者卷起来,

步骤7

开始包黑芝麻
黑芝麻苏式月饼?的做法图解8

步骤8

用平底锅小火煎成二面金黄就可以了,锅里不用放油哦,一定要小火煎,我的就是火大了
黑芝麻苏式月饼?的做法图解9

步骤9

成品……

黑芝麻苏式月饼的烹饪技巧

中秋节已过,就当回味一下吧,一直想发月饼的方子,也没时间,现在发了

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更新时间:2024/12/26 3:08:22