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诗文 葱油海蚬
释义

葱油海蚬

葱油海蚬的用料

海蚬 500g 小葱 2根
姜 3片 干红辣椒 6~7个
盐、色拉油 少许

葱油海蚬的做法

步骤1

海蚬洗净,和姜片一起放入盘中。小葱斜切成丝,干红辣椒斜切成丝;

步骤2

蒸锅入水大火烧开,放入海蚬,大火蒸3~4分钟至海蚬开口即可关火;

步骤3

取出海蚬,在上面放上葱丝、干红辣椒丝;

步骤4

炒勺里(没有勺可用锅)放入盐,倒入油,搅合均匀,放在火上加热至底部有油纹生成,离火,稍凉一下,均匀的浇在葱丝和干红辣椒丝上,快速搅拌均匀即可。

葱油海蚬的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 11:57:06