碎仁海绵纸杯蛋糕【无油版】

每次都是做小的马芬杯，我丫头一口一个，觉得不过瘾这次改做大的马芬杯！【这是8个大号马芬杯的量】

海绵纸杯蛋糕的用料

步骤1

材料全家福

步骤2

5个鸡蛋打入无油无水的盆中，打蛋器低速挡打起，等到微微发白膨胀，换高速，打到，打蛋器提起，蛋液缓缓滴下，滴下的蛋液不会马上消失！

步骤3

面粉筛，筛入低筋面粉，分三次筛入，从下往上搅拌均匀，无颗粒

步骤4

将牛奶倒入面糊中，搅拌均匀【不要画圈圈】

步骤5

搅拌好的面糊，没有颗粒特别顺滑……

步骤6

面糊准备好了，就可以打开烤箱预热150度，上下火5分钟，然后把面糊装进裱花袋，挤进纸杯，八分满，最后撒上花生碎仁！

步骤7

上下火160度，30分钟……

步骤8

组织不错，很软，关键是无油的，很健康！适合小朋友吃！（这是8个大号马芬杯的量）

我是买的五香花生，剥的花生碎仁

随便看

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