烤藕片
烤藕片的做法
步骤1
莲藕洗净去皮切厚片备用。
步骤2
锅里烧一锅开水，加少许盐，把藕片下入焯水后捞出沥干水份备用。
步骤3
烧盘垫锡纸，摆上藕片。
步骤4
用油，孜然，辣椒粉，盐，老抽调成料汁，刷在藕片表面。烤箱预热180度，藕片放入烤5分钟后翻面，再刷一次料汁，再烤5分钟即可。烤藕片的烹饪技巧
1.个人觉得，烧烤用的藕片稍厚些更好吃。 2.调料汁用老抽是为了让藕色颜色更漂亮，如果不喜欢，不用也没关系。