清蒸龙俐鱼
经常吃红烧或甜酸的菜，改改口味吧，今天推荐一道比较清淡而又非常鲜美的【清蒸龙俐鱼】给大家，这种方法同样也适合其他新鲜鱼。
清蒸龙俐鱼的做法
步骤1
先将鱼洗干净，尤其是鱼肚内的一层黑膜去除干净。
步骤2
鱼的两面分别划上几道斜刀，再铺上姜丝。放在煮开的蒸锅内蒸上7分钟。
步骤3
从蒸锅中拿出来后，再铺上葱丝和红椒丝。
步骤4
淋上3汤匙的蒸鱼豉油。
步骤5
烧烫2汤匙的食用油，浇在鱼面上。
步骤6
一盘清蒸原汁原味、非常鲜美的龙俐鱼可以上桌品尝啦。清蒸龙俐鱼的烹饪技巧
蒸鱼的时间要控制得好，这种扁扁的鱼7-8分钟马上关火拿出来，太久鱼肉会老，影响口感。