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诗文 曲奇饼干,少油低糖的配方
释义

曲奇饼干,少油低糖的配方

以前做的曲奇油多糖多,我弟弟天天吃我觉得不好,所以我重新配了个曲奇方子,做出来也很酥脆哦!

曲奇饼干的用料

低筋面粉 160g 黄油 75g
鸡蛋 1个 糖粉 50g
盐 0.5g 玉米油 20ml

曲奇饼干的做法

曲奇饼干,少油低糖的配方的做法图解1

步骤1

①黄油软化至无内芯,刮刀压黄油,用打蛋器搅拌。 加入糖搅打完全。
曲奇饼干,少油低糖的配方的做法图解2

步骤2

②分三次加入打散的鸡蛋液,每次搅拌融合,再加下一次。
曲奇饼干,少油低糖的配方的做法图解3

步骤3

③加入盐和油,颜色发白的奶油霜状。然后筛入面粉,用刮刀搅拌完全。 装进裱花桶,在烤盘上挤好造型。
曲奇饼干,少油低糖的配方的做法图解4

步骤4

④然后放入烤箱180度预热,然后上下管160度烤15-20分钟,按饼干的上色情况而定哈。

曲奇饼干的烹饪技巧

不同的烤箱时间不同的,我的烤箱180度预热,上下管160度15~20分钟,具体要看饼干上色情况哦,边缘有点黄就可以了。

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更新时间:2024/11/22 12:50:48