红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法
步骤1
1.把猪脚洗净切好
步骤2
2.把锅里放水，再把八角桂皮姜蒜葱叶猪脚一起放入锅中煮五分钟
步骤3
3.煮好之后捞出猪脚晾干，锅中的八角姜蒜等都不要了
步骤4
4锅中放少许油，加入冰糖等冰糖融化后放入猪脚炸出金黄色
步骤5
5备好葱头姜蒜花椒等
步骤6
6.炸出金黄色倒入豆瓣酱翻炒再加入五图准备好的花椒辣椒姜蒜等全部倒入
步骤7
7.各加入小半碗料酒，生抽，酱油
步骤8
8.倒入开水和猪脚一样高既可
步骤9
9.盖上锅盖小伙慢炖40分钟
步骤10
10.炖好之后开锅收汁
步骤11
11.摆盘红烧猪蹄的烹饪技巧
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