椰蓉面包卷
喜欢的椰蓉，喜欢的面包！
椰蓉面包卷的做法
步骤1
所有材料除黄油外，放入和面桶,用筷子搅拌成絮状(预留10g出来调整)
步骤2
打蛋器装上和面棒，插入面团中,启动进行和面，约10分钟，中间每隔2分钟要休息30秒—1分钟左右。
步骤3
加入软化的黄油,继续和面到扩展阶段
步骤4
检查一下膜，做土司都可以咯~，连休息机器在内用时35分钟，都没有我手揉的快~~
步骤5
面团，进行发酵2倍大
步骤6
取出发酵好的面团，在案板上揉去空气，分为2份，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤7
擀成大面片，铺上椰蓉，（椰蓉的制作：把材料混合搓均匀即可）
步骤8
卷起来
步骤9
把它轻轻压扁，用刀纵切为3份，上面不切断，编成3股辫，把散落的椰蓉刮到一边，后面要用
步骤10
把辫子扭结起来，放入烤盘，进行第2次发酵
步骤11
发酵好的面包，刷上蛋液，撒上刚才的椰蓉
步骤12
放入预热好的烤箱，180度，中层，上下烤，16分钟左右。
步骤13
上色到理想程度后要记得盖上锡纸哦
步骤14
…………椰蓉面包卷的烹饪技巧
1.烘烤时间温度仅供参考，烤箱是长帝CRDF30A互联网烤箱 2.用打蛋器和面，要注意休息，机子容易发热