姜糖酒炒芥兰
吃过多种芥兰的炒法，还是觉得最好吃的是广东、广西常做的姜糖酒炒法，其清甜鲜香可口，让人回味。
姜糖酒炒芥兰的做法
步骤1
芥兰苗洗净，用小刀剖十字花，放水里泡一下捞出沥干。
步骤2
热锅放猪油，放姜丝爆香。
步骤3
倒入芥兰，翻炒至软。
步骤4
先后放盐、米酒、白糖翻炒均匀。
步骤5
出锅装盘，即可完成。