板栗烧果子

我对栗子的甜点一向喜爱，进入秋季就会制作一些栗子馅和糖水栗子，够接下来两个季节用的，栗子馅是将打好的栗子泥加糖、黄油炒至不沾，晾凉后放入保鲜袋，冷冻保存。糖水栗子则是放入密封瓶冷藏保存，这样能保存很久都不会坏，自己做的虽然颜色上不如市售的漂亮，但吃起来放心，而且口感和栗子香浓的气味都比买的好许多。 松软略带香浓可可口味的外皮，搭配香甜口感软糯的自制栗子馅和糖水栗子，制作完成这款模样可人的小点心，配方来自《一口吃人气小点心》一书，我很喜欢这本书，因为里面的点心都是一口大小，无论是打包送人还是自己留做午后茶点都是相当不错的选择。