家常豆腐

个人很喜欢吃，每次去外面吃饭或者叫外卖都会点这道菜，所以尝过各种做法。每种家常豆腐材料筛选都不同，以上是我在别人的做法上再加上自己的工序做的。

家常豆腐的用料

步骤1

豆腐块切成两半，洋葱半个就差不多了，切条状。

步骤2

慢火将豆腐煎炸至金黄色

步骤3

豆腐成金黄色，放少水慢火，倒入洋葱，青椒，姜丝，蒜蓉，翻炒，盖上锅盖1～2分钟。

步骤4

打开锅盖倒入适量耗油，不够水的话加点水，继续翻炒，不要太用力翻炒，豆腐会烂的。盖好锅盖2-3分钟，打开倒入榨菜，翻炒一下，关火盛到盘子里，洒上葱花。

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