浇汁豆腐
浇汁豆腐的做法
步骤1
主要材料。
步骤2
豆腐切块，在盐开水中煮1-2分钟后捞出待用；
步骤3
青、红椒切圈；香菜、葱切末；
步骤4
生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈调成酱汁；
步骤5
平底锅加适量植物油烧热，下入豆腐煎至一面金黄；
步骤6
煎好后煎面冲下摆盘；
步骤7
另起锅，把酱汁烧开；
步骤8
浇在豆腐上，撒上香菜末即可。浇汁豆腐的烹饪技巧
豆腐煎一面金黄，这样一面嫩，一面脆，口感很丰富