肉末鸡蛋羹
肉末鸡蛋羹的做法
步骤1
先把蛋打散，再加入豆粉、油、蘑菇精、酱油一起搅拌。步骤2
然后再1的基础上加入水和碎肉搅拌均匀。再盖上盖子或者锡箔纸上锅蒸20分，主要看蛋液的量来定时间。肉末鸡蛋羹的烹饪技巧
注意1'水要多加，大概是蛋液的两倍左右； 2'蒸的时候一定要盖盖子'或者用锡箔纸'有些人喜欢用保鲜膜但是我个人认为'保鲜膜的材质经过高温加热也不知道会不会产生什么对人体有害的物质，还是用些保证安全的材料的好^_^ 3'酱油是用来调味的喜欢味道重点的可以多加