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诗文 清蒸左口鱼
释义

清蒸左口鱼

左口鱼鲜嫩少刺~简单易做。

清蒸左口鱼的用料

左口鱼 一条 姜,葱,红椒,花椒 适量
蒸鱼豉油,盐 适量

清蒸左口鱼的做法

清蒸左口鱼的做法图解1

步骤1

左口鱼一条~买时叫商家处理干净,我是自己回来刮鳞,去内脏,去鳃。去鳃时注意,小心被鳃的倒刺扎到,非常锋利!
清蒸左口鱼的做法图解2

步骤2

鱼处理好后,鱼身两面划几刀。少量盐抹匀,姜丝及少量米酒腌制半小时。
清蒸左口鱼的做法图解3

步骤3

鱼入大锅,大火加盖蒸约8-10分钟。肉用筷子可轻松插入即成熟。
清蒸左口鱼的做法图解4

步骤4

淋入适量的蒸鱼豉油~
清蒸左口鱼的做法图解5

步骤5

鱼身上铺上切丝的葱花~红椒~撒几粒花椒……用热油淋在葱花,红椒上。
清蒸左口鱼的做法图解6

步骤6

出锅~上桌!

清蒸左口鱼的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 14:55:20