红烧小鲫鱼
红烧小鲫鱼的做法
步骤1
把鱼收拾了洗干净
步骤2
加酱油料酒葱姜腌10分钟
步骤3
热油锅，放花椒大料出味后放葱姜然后加入开水，再放入酱油，开几秒钟后倒入腌制的鱼，连同鱼里的腌料。放入盐和辣椒，盖上锅盖
步骤4
汤没了之后放一点鸡精出锅红烧小鲫鱼的烹饪技巧
我用的是小鲫鱼所以加水千万别加多了，大概十分钟鱼就熟了，加水太多鱼会碎