简单几步自制美味蛋挞
美味蛋挞的做法
步骤1
将鸡蛋，牛奶，淡奶油混合，搅匀。
步骤2
东北天太冷了，淡奶油冻成半浓稠状了，搅拌不开过筛。
步骤3
过筛后的蛋挞液。
步骤4
烤箱铺锡纸，将现成的挞皮摆整齐，将挞液装入，九分满。入烤箱200度，30分钟。烤箱不用时间略有差别，最后几分钟看好蛋挞，以免烤焦。
步骤5
烤好的蛋挞。美味蛋挞的烹饪技巧
做蛋挞的关键在于倒挞水，少了瘪瘪的不仅难看还不好吃，倒多了又怕溢出来，我觉得九分满刚刚好，外形美观，而且不会淌出来。