腐乳猪蹄
腐乳猪蹄的做法
步骤1
猪蹄过水焯熟，去血水
步骤2
油锅姜片炝锅，下猪蹄翻炒后，倒入白糖、老抽、生抽、料酒、压碎的腐乳。翻炒至猪蹄上色
步骤3
倒入开水，没过猪蹄。砂锅小火炖1:30－2小时
步骤4
不用放盐！
步骤5
收汤