【私房香葱火腿瓦片面包】

梭织夹心牛奶面包没吃够，感觉吃着像批萨，我们家爱吃这样口味的，所以隔天又折腾一个吃吃，换个外形与馅儿，有点新鲜感的同时又满足味蕾！享受这种又进步了1%最嗨烘焙欢快的感觉！

烘焙的用料

步骤1

将所有面包材料放进面包机先和面一次，然后和面发酵。

步骤2

时间到用手指擢一下不回缩则面发好了取出揉面排气。

步骤3

揉至面团光滑

步骤4

将面团撖开成大面皮，厚度为0.8cm左右

步骤5

将午餐肉切成碎粒状翻炒后加入芹菜、葱花拌匀待用

步骤6

将面皮表面挤入沙拉酱与蕃茄酱

步骤7

平均铺满午餐肉与香葱粒

步骤8

用刮板刀划成小方块

步骤9

然后凌乱叠加小方块，放入模具中（模具提前摸上花生油）

步骤10

因没有中空模，为了发酵不变形，中间放了杯子帮助定形

步骤11

放入烤箱用保鲜膜盖好低温发酵20分钟至2倍大。

步骤12

烤箱提前预热，用150度上下火烤40分钟，烤至15分钟上色后盖好锡纸继续烤。

步骤13

成品图，是不是超级有食欲！

步骤14

成品图，外表酥脆，内里绵软，拉丝喔！

步骤15

成品图

这款面包小心会烤糊喔，我的就差点烤糊啦，全程150度上下火烤40分钟，烤至15分钟后就要盖上锡纸继续烤完喔，各家烤箱脾气不一样，相应的调整一下喔！

随便看

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